米线怎么做才有咸味 米线怎么做才有咸味呢
可以在煮之前在水中就放入一些盐，然后等你现煮至七分熟的时候尝一下有没有入味，如果没有的话可以继续在加一些盐。
步骤1米线要提前先用凉水浸泡2个小时，再用沸水焯2分钟，捞出过凉只有用冷水浸泡的米线才筋道好吃步骤2先将炒锅烧热，倒入油烧热后，将油倒出，继续放入凉油，就可以炒鸡蛋和青菜了，青菜炒到断生，放入米线。
还不简单，煮的时候水里放底味盐外面买的永远都比不上自己做的好吃，所谓的汤多数加味精跟鸡精别问那么多，我就是餐饮业的。
酸辣米线其实做法都差不多，各地的酸辣米线都有自己的特色，如果掌握好以下五个技巧，你也可以轻轻松松在家做出美味的酸辣米线来一是煮粉加盐，咸味先入为主在煮地瓜粉的热水中加盐，可以使地瓜粉在成熟的过程中就吸收。
1首先米线用温水浸泡两个小时，泡软没有硬心为准火锅丸子稍微切得小一些豆皮切成细丝油菜摘好洗净金针菇去根部洗净其余辅料备齐2起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，八角炒出香味，放入红油豆瓣酱和火锅底料。
辣肉米线的做法 一只锅里煮开热水后，放入米粉干另起一只油锅，放入郫县豆瓣，炒香，下葱姜蒜末，炒香，放入肉末，炒至变色，加入料酒，生抽，盐不停翻炒至熟盛出注辣肉末可适当炒得咸，辣一点，最后放入。
滇味小锅米线 材料 米线120克大半汤碗碎猪肉50克豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克精盐，辣椒油各2克咸酱油老抽3克姜茸，白胡椒粉各1克排骨汤100克 做法 1，先准备米线这次我用中山濑粉，比较容易大锅冷水煮到水开。
1米线用开水泡软猪肉剁末熟芝麻稍捣碎葱切碎2锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用3将酱油醋花椒粉芝麻粉碎米芽菜油辣椒味精汤同放一个。
蚝油糖油和适量开水做成的微波炉5在水里蒸58分钟最后一分钟加入葱米粉用冷水浸泡15分钟，蒸6分钟*如果煮好的肉汁少，有足够的咸味，可以在米粉中加入一些水，那么蒸米粉就不会太干6拌匀开吃。
方法步骤 准备好材料细干米粉青菜香菇瘦肉先用盐抓好红椒蒜姜香菜葱请点击输入图片描述 将冷水与细米粉一同放入锅中水要没过米粉，开火请点击输入图片描述 待水烧开后即可关火，再泡个。
怎么煮米线好吃 尤其是南方人非常熟悉米线这种食物，事实上米线可以用不同的勺子来做不同的菜肉以及不同程度的辣椒或者是花椒等吐出来的米线，其实味道都是有很大区别的那么怎么煮米线比较好吃呢？下面给大家科普一下首先将。
做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米。
配料食材准备干米线一把云南酸菜50g 猪肉糜3两细韭菜1把绿豆芽1把干辣椒3个大蒜3瓣 注云南酸菜如果不方便找到，也可以不放，搭配其他小咸菜吃如果家中有做好的酥肉，放到米线里是最佳的米线汤。
米线制作方法 1将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干厂将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面2将米面加凉水合成耙水面比例以和好后，面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稀一些3将。
作为一个云南的蒙自人，我很嘚瑟的告诉你好吃的米线做法实在是太多了，传统一些的像过桥米线，炒米线，鸡汤米线，凉米线，卤米线，菊花米线，小锅米线最近几年创新的一些做法很不错比如，野生菌米线，豆花米线，臭豆腐米。
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